07.100.30

07.100.30 - Харчова мікробіологія

ГОСТ 7702.2.0-95 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям

ГОСТ 7702.2.1-95 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

ГОСТ 7702.2.2-93 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа). - Взамен ГОСТ 7202.2-74 в части

ГОСТ 7702.2.3-93 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл. - Взамен ГОСТ 7202.2-74 в части метода выявления сальмонелл

ГОСТ 7702.2.4-93 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества Stарhylососсus аurеus. - Взамен ГОСТ 7202.2-74 в части метода выявления стафилококков

ГОСТ 7702.2.5-93 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества листерелл. - Взамен ГОСТ 7202.2-74 в части метода выявления листерелл

ГОСТ 7702.2.6-93 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий. - Взамен ГОСТ 7202.2-74 в части метода выявления анаэробов (Сl. Bоtulinum, Сl. Реrfringеns)

ГОСТ 7702.2.7-95 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления бактерий рода Рrоtеus

ГОСТ 9225-84 - Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа. - Взамен ГОСТ 9225-68, кроме примечания к п. 1.5

ГОСТ 10444.2-94 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Stарhylососсus аurеus. - Взамен ГОСТ 10444.2-75

ГОСТ 10444.8-88 - Продукты пищевые. Метод определения Васillus сеrеus. - Взамен ГОСТ 10444.10-75

ГОСТ 10444.9-88 - Продукты пищевые. Метод определения Сlоstridium реrfringеns. - Взамен ГОСТ 10444.9-75

ГОСТ 10444.11-89 - Продукты пищевые. Методы определения молочно-кислых микроорганизмов. - Взамен ГОСТ 10444.11-75

ГОСТ 10444.12-88 - Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов. - Взамен ГОСТ 10444.12-75, ГОСТ 10444.13-75, ГОСТ 26888-86

ГОСТ 10444.14-91 - Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду. - Взамен ГОСТ 10444.14-75. Діє до 2012-01-01

ГОСТ 10444.15-94 - Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. - Взамен ГОСТ 10444.15-75

ГОСТ 13805-76 - Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические условия. - Взамен ГОСТ 13805-68

ГОСТ 17206-96 - Агар микробиологический. Технические условия. - Взамен ГОСТ 17206-84

ГОСТ 19496-93 - Мясо. Метод гистологического исследования. - Взамен ГОСТ 19496-74

ГОСТ 20235.2-74 - Мясо кроликов. Методы бактериологического анализа

ГОСТ 20264.0-74 - Препараты ферментные. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 20264.1-89 - Препараты ферментные. Методы определения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей. - Взамен ГОСТ 20264.1-74

ГОСТ 20264.2-88 - Препараты ферментные. Методы определения протеолитической активности. - Взамен ГОСТ 20264.2-74

ГОСТ 20264.3-81 - Препараты ферментные. Методы определения активности пектолитического комплекса. - Взамен ГОСТ 20264.3-74

ГОСТ 20264.4-89 - Препараты ферментные. Методы определения амилолитической активности. - Взамен ГОСТ 20264.4-74

ГОСТ 21237-75 - Мясо. Методы бактериологического анализа. - Взамен ГОСТ 7269-54 в части разд. II

ГОСТ 23453-90 - Молоко. Методы определения количества соматических клеток. - Взамен ГОСТ 23453-79

ГОСТ 25102-90 - Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий. - Взамен ГОСТ 25102-82

ГОСТ 26668-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26669-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов. - Взамен ГОСТ 10444.0-75 в части пп. 3.1, 3.4, 3.5

ГОСТ 26670-91 - Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов. - Взамен ГОСТ 26670-85

ГОСТ 26968-86 - Сахар. Методы микробиологического анализа

ГОСТ 26972-86 - Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа

ГОСТ 27543-87 - Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды микробиологических анализов

ГОСТ 27930-88 - Молоко и молочные продукты. Биокалориметрический метод определения общего количества бактерий

ГОСТ 28471-90 - Продукция микробиологическая. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 28483-90 - Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия

ГОСТ 28495-90 - Продукция микробиологическая. Правила приемки и методы отбора проб. - Взамен ГОСТ 27786-88 в части разд. 2

ГОСТ 28560-90 - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Рrоtеus, Моrgаnеllа, Рrоvidеnсiа

ГОСТ 28566-90 - Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков

ГОСТ 28805-90 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов

ГОСТ 29184-91 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Еntеrоbасtеriаllае

ГОСТ 29185-91 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий

ГОСТ 30134-97 - Дрожжи кормовые. Метод ускоренного обнаружения сальмонелл

ГОСТ 30347-97 - Молоко и молочные продукты. Методы определения Stарhylососсus аurеus

ГОСТ 30518-97 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

ДСТУ 4739:2007 - Риба, інші водні живі ресурси та харчова продукція з них. Методи відбирання і готування проб для мікробіологічного аналізування. Оцінювання результатів аналізування за трикласною системою

ДСТУ 4895:2007 - Риба та рибні продукти. Метод бактеріоскопічного оцінювання

ДСТУ 5069:2008 - Препарати ферментні для спиртового виробництва. Правила приймання, зберігання та методи відбирання проб

ДСТУ 5093:2008 - Консерви. Готування розчинів реактивів, фарб, індикаторів і поживних середовищ, які застосовують у мікробіологічному аналізуванні — Вперше (зі скасуванням ГОСТ 10444.1-84)

ДСТУ 7140:2009 - Молоко та молочні продукти. Метод підраховування кількості колі форм та кишкової палички (Е. coli) за допомогою пластин. Чинний з 2012-01-01

ДСТУ 7162:2010 - Консерви. Визначення вмісту плісеней за методом Говарда — Вперше (зі скасуванням чинності в Україні ГОСТ 10444.14-91) Чинний з 2012-01-01

ДСТУ ГОСТ 30712-2003 - Продукти безалкогольної промисловості. Методи мікробіологічного аналізу (ГОСТ 30712-2001, IDT)

ДСТУ ГОСТ 30726-2002 - Продукти харчові. Методи виявлення та визначення кількості бактерій виду Escherichia coli (ГОСТ 30726-2001, IDT)

ДСТУ EN 12824:2004 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод виявлення Salmonella (EN 12824:1997, IDT)

ДСТУ ISO 4831:2006 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Загальні настанови щодо підрахування кількості коліформних мікроорганізмів. Методика найвірогіднішої кількості (ISO 4831:1991, IDT)

ДСТУ ISO 4833:2006 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод підрахунку мікроорганізмів. Техніка підрахування колоній за температури 30°С (ISO 4833:2003, IDT) — На заміну ДСТУ ISO 4833:2005 (ISO 4833:1991, IDT)

ДСТУ ISO 5944:2005 (IDF 60:2001) - Молоко і продукти на основі молока. Визначення кількості коагулазопозитивних стафілококів методом найімовірнішого числа (ISO 5944:2001, IDT; IDF 60:2001, IDT)

ДСТУ ISO 6579:2006 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Методика виявлення Salmonella spp (ISO 6579:2002, IDT)

ДСТУ ISO 6611/IDF 94:2007 - Молоко та молочні продукти. Визначення колонієутворювальних одиниць дріжджів та/чи плісені. Метод підраховування колоній, що виросли за температури 25°С (ISO 6611/IDF 94:2004, IDT)

ДСТУ ISO 6651-2003 - Корми для тварин. Визначення вмісту афлатоксину В1 (ISO 6651:1987, IDT)

ДСТУ ISO 6730:2006 (IDF 101:2005) - Молоко. Метод підраховування колоній психротрофних мікроорганізмів, що формують колонії за температури 6,5°С (ISO 6730:2005, IDT; IDF 101:2005, IDT) — На заміну ДСТУ IDF 101А-2003

ДСТУ ISO 6887-1-2003 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Готування досліджуваних проб, вихідної суспензії та десятикратних розведень для мікробіологічного дослідження. Частина 1. Загальні правила готування вихідної суспензії та десятикратних розведень (ISO 6887-1:1999, IDT)

ДСТУ ISO 6887-2:2005 - Мікробіологія харчових продуктів та кормів для тварин. Готування досліджуваних проб, вихідної суспензії та десятикратних розведень для мікробіологічного досліджування. Частина 2. Специфічні правила готування м'яса та м'ясних виробів (ISO 6887-2:2003, IDT)

ДСТУ ISO 6888-1-2003 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод підрахування коагулазопозитивних стафілококів (Staphylococcus aureus та інших видів). Частина 1. Метод з використанням агарового середовища Беард-Паркера (ISO 6888-1:1999, IDT)

ДСТУ ISO 6888-2-2003 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод підрахування коагулазопозитивних стафілококів (Staphylococcus aureus та інших видів). Частина 2. Метод з використанням фібриногену плазми крові кролика для агарового середовища (ISO 6888-2:1999, IDT)

ДСТУ ISO 7218:2008 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Загальні настанови щодо мікробіологічних досліджень (ISO 7218:1996, IDT)

ДСТУ ISO 7932:2007 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод визначення кількості ймовірно Bacillus cereus. Техніка підрахунку за температури 30°С (ISO 7932:2004, IDT)

ДСТУ ISO 7937:2006 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод визначення кількості Clostridium Perfringens. Техніка підрахування колоній (ISO 7937:2004, IDT)

ДСТУ ISO 7954:2006 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Загальні настанови з підрахунку дріжджів і мікроскопічних грибів. Техніка підрахування колоній, культивованих за температури 25°С (ISO 7954:1987, IDT)

ДСТУ ISO 8553:2005 (IDF 131:2004) - Молоко. Визначення кількості мікроорганізмів чашковим методом із застосуванням петлі за температури 30°С (ISO 8553:2004, IDT; IDF 131:2004, IDT)

ДСТУ ISO 10272-1:2007 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод виявлення і підрахунку кампілобактерій (Campylobacter spp) Частина 1. Метод виявлення (ISO 10272-1:2006, IDT)

ДСТУ ISO 10273:2007 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод виявлення умовно патогенних Yersinia enterocolitica (ISO 10273:2003, IDT)

ДСТУ ISO/TS 11133-1:2005 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Настанови щодо готування та виробництва поживних середовищ. Частина 1. Загальні настанови щодо виготовлення поживних середовищ гарантованої якості в лабораторії (ISO/TS 11133-1:2000, IDT)

ДСТУ ISO/TS 11133-2:2006 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Настанови щодо готування та вироблення поживних середовищ. Частина 2. Практичні настанови щодо випробування культуральних середовищ (ISO/TS 11133-2:2003, IDT)

ДСТУ ISO 11290-1-2003 - Мікробіологія харчових продуктів та кормів для тварин. Горизонтальний метод виявлення та підрахування Listeria monocytogenes. Частина 1. Метод виявлення (ISO 11290-1:1996, IDT)

ДСТУ ISO 11290-2-2003 - Мікробіологія харчових продуктів та кормів для тварин. Горизонтальний метод виявлення та підрахування Listeria monocytogenes. Частина 2. Метод підрахування (ISO 11290-2:1998, IDT)

ДСТУ ISO 13559/IDF 153:2007 - Масло вершкове, продукти та свіжий сир. Визначення кількості сторонніх мікроорганізмів методом підраховування колоній, що виросли за температури 30°С (ISO 13559/IDF 153:2002, IDT)

ДСТУ ISO 13681:2007 - М'ясо та м'ясні продукти. Метод визначення кількості колоній дріжджів і пліснявих грибів (ISO 13681:1995, IDT)

ДСТУ ISO 13969:2005 (IDF 183:2003) - Молоко та молочні продукти. Настанови щодо стандартизованого описування випробування інгібіторів мікроорганізмів (ISO 13969:2003, IDT; IDF 183:2003, IDT)

ДСТУ ISO 15174:2005 (IDF 176:2002) - Молоко та молочні продукти. Визначення загальної молокозсідальної активності коагулянтів мікробного походження (ISO 15174:2002, IDT; IDF 176:2002, IDT)

ДСТУ ISO 15214:2007 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод підрахування мезофільних молочнокислих бактерій за температури 30°С (ISO 15214:1998, IDT)

ДСТУ ISO 16140:2006 - Мікробіологія харчових продуктів та кормів для тварин. Протокол валідації альтернативних методів (ISO 16140:2003, IDT)

ДСТУ ISO 16654:2009 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод виявлення Escherichia coli 0157 (ISO 16654:2001, IDT)

ДСТУ ISO 18593:2006 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Мікробіологічний аналіз із використанням відбитків і змивів з поверхонь (ISO 18593:2004, IDT)

ДСТУ ISO 21807:2007 - Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Метод визначення активності води (ISO 21807:2004, IDT)

ДСТУ IDF 73A-2003 - Молоко і молочні продукти. Підрахунок кількості коліформ. Метод підрахунку колоній і метод визначення найімовірнішого числа за температури 30°С (IDF 73A:1985, IDT)

ДСТУ IDF 83-2003 - Молоко і молочні продукти. Стандартний метод визначення термонуклеази, продукованої коагулазопозитивними стафілококами у молоці та молочних продуктах (IDF 83:1978, IDT)

ДСТУ IDF 93A-2003 - Молоко і молочні продукти. Визначення Salmonella (IDF 93A:1985, IDT)

ДСТУ IDF 100В-2003 - Молоко і молочні продукти. Визначення кількості мікроорганізмів. Метод підрахунку колоній за температури 30°С (IDF 100В:1991, IDT)

ДСТУ IDF 117В:2003 - Йогурт. Визначення кількості характерних мікроорганізмів. Метод підрахунку колоній за температури 37°С (IDF 117В:1997, IDT)

ДСТУ IDF 122С:2003 - Молоко і молочні продукти. Підготовка проб і розведень для мікробіологічного дослідження (IDF 122С:1996, IDT)

ДСТУ IDF 138-2003 - Сухе молоко. Визначення Staphylococcus aureus. Методика підрахунку колоній за температури 37°С (IDF 138:1986, IDT)

ДСТУ IDF 149А:2003 - Культури молочнокислих заквасок. Визначення видового складу (IDF 149А:1997, IDT)

—————

розділ 07.100 (див. також індекс)